Pilsen (Plzeň en tchèque) est une ville incontournable de la Bohême de l’Ouest, célèbre pour son patrimoine brassicole, son architecture impressionnante et son riche passé historique. Que vous soyez un amateur de bière, un passionné d’histoire ou simplement en quête de nouvelles découvertes, Pilsen saura vous charmer par son ambiance conviviale et ses nombreuses attractions.
Histoire de Pilsen
Fondée en 1295 par le roi Venceslas II, Pilsen est rapidement devenue un centre commercial et artisanal grâce à sa position stratégique au croisement de routes commerciales importantes. Cependant, c’est au XIXe siècle que la ville a acquis une renommée internationale avec la création de la bière Pilsner, un style de bière qui a révolutionné la brasserie. Cette bière emblématique a été brassée pour la première fois en 1842 à la brasserie Pilsner Urquell, qui reste un site majeur de la ville.
Que Faire à Pilsen et Lieux à Voir
- Brasserie Pilsner Urquell : Visitez la brasserie où est née la légendaire Pilsner. Découvrez le processus de brassage et dégustez une bière directement tirée des fûts dans les caves historiques.
- Cathédrale Saint-Barthélemy : Située sur la place principale, cette cathédrale gothique possède la plus haute tour d’église de République tchèque, offrant une vue imprenable sur la ville.
- Synagogue de Pilsen : La Grande Synagogue est la troisième plus grande du monde, célèbre pour son architecture impressionnante mélangeant styles mauresque et néo-roman.
- Musée de la Brasserie : Plongez dans l’histoire de la bière et de sa production à travers des expositions interactives et des artefacts anciens.
- Zoo de Pilsen et Jardin Botanique : Un lieu parfait pour les familles, combinant une grande diversité d’animaux et de plantes exotiques.
- Place de la République : Le cœur de Pilsen, entouré de bâtiments historiques, où se déroulent souvent des marchés et événements locaux.
- Labyrinthe Souterrain de Pilsen : Explorez les passages souterrains sous la ville, autrefois utilisés pour stocker la bière et autres marchandises.
Transport à Pilsen
Pilsen dispose d’un réseau de transport en commun bien développé, comprenant des tramways, des bus et des trolleybus. Le centre-ville est facilement accessible à pied, mais les transports publics sont efficaces pour se déplacer dans toute la ville. Les trains et les bus reliant Pilsen à d’autres villes, comme Prague, sont fréquents et fiables.
Marché à Pilsen
Les marchés locaux sont nombreux à Pilsen, offrant une variété de produits frais, artisanaux et locaux. Le Marché Central est le plus populaire, situé près de la Place de la République. En hiver, ne manquez pas le Marché de Noël sur la même place, avec ses stands de produits artisanaux et de spécialités locales.
Spécialités Locales et Meilleurs Restaurants à Pilsen
- Restaurant Na Spilce : Situé dans les anciennes caves de la brasserie Pilsner Urquell, ce restaurant est réputé pour ses plats traditionnels tchèques comme le svíčková et le goulash.
- Restaurace U Salzmannů : L’un des plus anciens restaurants de Pilsen, connu pour son ambiance rustique et ses plats traditionnels.
- Švejk Restaurant U Pětatřicátníků : Un autre établissement emblématique où vous pourrez déguster des spécialités tchèques dans une atmosphère conviviale.
Street Food à Pilsen
- Trdelník : Un gâteau cylindrique sucré enrobé de sucre et de cannelle, souvent vendu dans les marchés et festivals.
- Klobása : Saucisse grillée servie avec du pain et de la moutarde, un classique des rues tchèques.
- Langoš : Une pâte frite garnie de fromage, d’ail et de crème, populaire lors des événements en plein air.
Vie Nocturne à Pilsen
- Anděl Café Music Bar : Un bar musical populaire avec une ambiance décontractée et des DJ locaux.
- Papírna : Un club culturel situé dans une ancienne usine de papier, accueillant des concerts, des expositions et des soirées.
- Zach’s Pub : Un pub traditionnel offrant une grande variété de bières locales.
- Jazz Rock Café : Un lieu incontournable pour les amateurs de musique live, avec des concerts de jazz et de rock.
- Café Emily : Un bar cosy pour se détendre avec un cocktail ou un verre de vin.
Hôtels à Pilsen
- Hotel Continental : Un hôtel classique situé au cœur de Pilsen, offrant des chambres confortables et un service de qualité.
- Courtyard by Marriott Pilsen : Un hôtel moderne avec des équipements de qualité, idéalement situé près des principales attractions.
- Penzion Pivovar Groll : Une auberge confortable située près d’une ancienne brasserie, parfaite pour les amateurs de bière.
Meilleure Période pour Visiter Pilsen
La meilleure période pour visiter Pilsen est de mai à septembre, lorsque le climat est agréable et que la ville accueille de nombreux événements culturels. L’automne est également une bonne période, notamment en octobre, lors du Festival de la bière Pilsner.
Les Festivals de Pilsen
- Festival de la Bière Pilsner (octobre) : Une célébration majeure de la bière, avec des dégustations, des concerts et des visites de la brasserie.
- Smetana Days (mars-avril) : Un festival de musique classique en hommage à Bedřich Smetana.
- Festival de la Lumière Blik Blik (mars) : Un festival d’art lumineux transformant la ville en une galerie en plein air.
Distance entre Pilsen et Prague
Pilsen est située à environ 90 km au sud-ouest de Prague. Le trajet en train dure environ 1h30, tandis qu’en voiture, il faut compter environ 1h15 pour rejoindre la capitale.
Santé et Sécurité à Pilsen
Le principal hôpital de Pilsen est le Fakultní nemocnice Plzeň, situé à Lochotín. Pilsen est généralement une ville sûre, mais il est conseillé de faire preuve de vigilance dans les zones touristiques et la nuit.
Budget et Coût de la Vie à Pilsen
- Hébergement : 50-120 EUR par nuit pour un hôtel de gamme moyenne à supérieure.
- Repas : 8-20 EUR par personne dans un restaurant local.
- Activités : Les frais d’entrée pour les musées et les attractions varient entre 5 et 15 EUR.
Itinéraires Recommandés à Pilsen
Jour 1 : Visite de la Brasserie Pilsner Urquell, exploration de la Place de la République, dîner au Restaurant Na Spilce.
Jour 2 : Découverte de la Cathédrale Saint-Barthélemy, visite du Musée de la Brasserie, soirée au Zach’s Pub.
Jour 3 : Promenade au Zoo de Pilsen, visite de la Synagogue de Pilsen, et exploration du Labyrinthe souterrain de Pilsen.
Infos Pratiques sur Pilsen
Pilsen dispose d’un réseau de transport en commun bien développé avec des tramways et des bus. Les taxis sont disponibles à un prix raisonnable. La location de vélos est également une option populaire pour explorer la ville.
Conseils pour les Familles à Pilsen
- Zoo de Pilsen et Jardin Botanique : Un endroit idéal pour les enfants avec une grande variété d’animaux et de plantes.
- Techmania Science Center : Un musée interactif parfait pour les enfants, avec des expositions sur la science et la technologie.
- Parc Lochotín : Un grand parc public offrant des aires de jeux, des sentiers de randonnée et des espaces pour pique-niquer.
Expériences Uniques à Pilsen
- Visite des Passages Souterrains de Pilsen : Explorez les passages souterrains historiques de la ville.
- Croisière sur la rivière Radbuza : Une manière relaxante de découvrir Pilsen sous un autre angle.
- Atelier de brassage de bière : Participez à un atelier de brassage de bière dans l’une des microbrasseries locales pour une expérience immersive.
Voir Aussi : Visit Pilsen