Hvar, une île croate située dans la mer Adriatique, est une destination prisée pour ses paysages pittoresques, ses plages magnifiques et son riche patrimoine historique. L’île est connue pour son climat méditerranéen, ses champs de lavande et ses vignobles.
Histoire de Hvar
Hvar possède une histoire fascinante remontant à l’Antiquité. Occupée par les Grecs au IVe siècle av. J.-C., elle est devenue un important centre commercial sous la domination romaine. Au Moyen Âge, Hvar faisait partie de la République de Venise, ce qui a grandement influencé son architecture. La ville de Hvar a également été un centre culturel durant la Renaissance, avec la construction de nombreuses églises et palais.
Que Faire à Hvar et Lieux à Voir
- Forteresse de Fortica (Spanjola) : Surplombant la ville, cette forteresse offre une vue panoramique incroyable sur Hvar et les îles environnantes.
- Cathédrale Saint-Étienne : Située sur la place principale, cette cathédrale du XIIIe siècle est un exemple magnifique de l’architecture renaissance.
- Îles Pakleni : Un groupe d’îles situées en face de Hvar, parfaites pour une excursion en bateau, la baignade et la plongée.
- Monastère Franciscain : Ce monastère du XVe siècle abrite un musée avec une collection d’art religieux et une peinture célèbre de « La Dernière Cène ».
- Plage de Dubovica : Une des plages les plus belles et tranquilles de l’île, idéale pour la détente et la baignade.
- Vieux Théâtre de Hvar : L’un des plus anciens théâtres publics d’Europe, construit en 1612.
- Ville de Stari Grad : La plus ancienne ville de l’île, avec des ruelles charmantes et des bâtiments historiques.
- Plage de Milna : Une plage de galets avec des eaux claires et des restaurants en bord de mer.
- Champ de Lavande de Hvar : Visitez ces champs pour voir (et sentir) les magnifiques plantations de lavande en fleur.
- Vins de Hvar : Dégustez des vins locaux dans les vignobles et caves à vin de l’île.
Transport à Hvar
Hvar est accessible par ferry depuis Split et d’autres ports croates. Sur l’île, vous pouvez utiliser des taxis, des scooters ou des vélos pour vous déplacer. Les bateaux-taxis sont également populaires pour visiter les îles Pakleni.
Marché à Hvar
- Marché de Hvar : Situé près de la place principale, ce marché propose des produits frais locaux tels que des fruits, des légumes, des fromages et des poissons.
- Marché de Stari Grad : Un marché traditionnel où vous pouvez acheter des produits artisanaux et des souvenirs locaux.
Spécialités Locales et Meilleurs Restaurants à Hvar
- Dalmatino : Connu pour ses plats dalmates traditionnels, tels que le poisson grillé et le risotto à l’encre de seiche.
- Giaxa : Situé dans une ancienne maison vénitienne, ce restaurant propose une cuisine croate moderne avec des ingrédients locaux.
- Fig Cafe Bar : Un endroit populaire pour le petit-déjeuner et le brunch, avec des plats créatifs et des produits frais.
Street Food à Hvar
- Cevapi : Des petites saucisses grillées servies avec du pain pita et des oignons.
- Burek : Un feuilleté fourré de viande, de fromage ou d’épinards.
- Fritule : Des beignets croates souvent saupoudrés de sucre en poudre.
Vie Nocturne à Hvar
- Carpe Diem : Un célèbre club de plage connu pour ses soirées animées et ses DJ internationaux.
- Hula Hula Beach Bar : Un bar en bord de mer offrant des couchers de soleil spectaculaires et une ambiance festive.
- Ka’lavanda Music Bar : Un bar avec une terrasse en plein air, idéal pour écouter de la musique live.
- Veneranda : Un club en plein air situé dans un ancien monastère, avec une vue panoramique sur la mer.
- Pink Champagne Hvar : Un club élégant avec une décoration luxueuse et une ambiance glamour.
Hôtels à Hvar
- Amfora Hvar Grand Beach Resort : Un complexe hôtelier avec une piscine spectaculaire et une vue sur la baie.
- Adriana Hvar Spa Hotel : Un hôtel de luxe avec un spa, situé en bord de mer.
- Palace Elisabeth, Hvar Heritage Hotel : Un hôtel historique avec des chambres élégantes et un service exceptionnel.
Meilleure Période pour Visiter Hvar
La meilleure période pour visiter Hvar est de mai à septembre, lorsque le temps est chaud et ensoleillé. Pendant cette période, l’île accueille également plusieurs festivals et événements.
Les Festivals de Hvar
- Festival de la Lavande : En juin, célébrant la récolte de la lavande avec des ateliers, des marchés et des spectacles.
- Hvar Summer Festival : De juin à septembre, offrant des concerts, des pièces de théâtre et des événements culturels.
- Fête de Saint-Étienne : Le 2 août, une célébration religieuse avec des processions et des festivités locales.
Distance entre Hvar et Split
Hvar se trouve à environ 60 kilomètres de Split. Le trajet en ferry dure environ 1 à 2 heures, selon le type de ferry.
Santé et Sécurité à Hvar
L’hôpital principal de Hvar est situé dans le quartier de Dolac. Hvar est une destination généralement sûre, mais il est recommandé de prendre des précautions habituelles, comme surveiller ses affaires personnelles et éviter de se promener seul tard le soir.
Budget et Coût de la Vie à Hvar
- Hébergement : 50-200 EUR par nuit pour un hôtel de milieu de gamme.
- Repas : 10-30 EUR dans un restaurant local.
- Activités : Entrées de musée et sites touristiques autour de 5-10 EUR.
Itinéraires Recommandés à Hvar
Un itinéraire de 3 jours pourrait inclure :
- Jour 1 : Visite de la forteresse de Fortica, déjeuner à Dalmatino, et après-midi à la plage de Dubovica.
- Jour 2 : Excursion en bateau vers les îles Pakleni, visite du monastère franciscain, et dîner à Giaxa.
- Jour 3 : Découverte de Stari Grad, dégustation de vins locaux, et soirée à Carpe Diem.
Infos Pratiques sur Hvar
Les transports en commun à Hvar incluent des bus locaux et des bateaux-taxis. La ville de Hvar est compacte et se prête bien aux promenades à pied. Des services de location de scooters et de vélos sont également disponibles.
Conseils pour les Familles à Hvar
- Plage de Dubovica : Une plage sûre et tranquille pour les enfants.
- Visite des champs de lavande : Une activité éducative et amusante pour toute la famille.
- Promenade en bateau vers les îles Pakleni : Idéale pour la baignade et les pique-niques.
Expériences Uniques à Hvar
- Croisière en yacht autour de Hvar : Explorez la côte pittoresque et les îles environnantes.
- Dégustation de vins à Hvar : Visitez des vignobles locaux et dégustez des vins croates uniques.
- Plongée sous-marine à Hvar : Découvrez la vie marine colorée et les épaves sous-marines autour de l’île.
Voir Aussi : Hvar Tourist Board