Kayseri, située en Anatolie centrale en Turquie, est une ville riche en histoire, culture et traditions. Connue pour ses montagnes majestueuses, son patrimoine architectural et ses spécialités culinaires, Kayseri offre une expérience unique pour les voyageurs.
Histoire de Kayseri
Kayseri, anciennement connue sous le nom de Césarée, est une ville avec plus de 6000 ans d’histoire. Elle a été un important centre commercial sous les Hittites, puis sous les Romains et les Byzantins. Au Moyen Âge, elle est devenue un centre islamique et a prospéré grâce à la route de la soie.
Que Faire à Kayseri et Lieux à Voir
- Mont Erciyes : Une montagne imposante idéale pour le ski en hiver et la randonnée en été.
- Citadelle de Kayseri : Un château médiéval bien préservé situé en plein cœur de la ville.
- Musée Archéologique de Kayseri : Présentant des artefacts allant de l’âge du bronze à l’époque romaine.
- Grand Bazar de Kayseri : Un marché couvert historique où l’on peut acheter des épices, des textiles et de l’artisanat local.
- Mosquée et Médersa de Gevher Nesibe : Un complexe historique abritant une ancienne école de médecine et une mosquée.
- Parc National de Sultan Marshes : Une réserve naturelle parfaite pour l’observation des oiseaux et les randonnées.
- Musée de la Médecine Seljuk : Un musée unique dédié à l’histoire de la médecine sous les Seldjoukides.
- Vallée de Soğanlı : Connu pour ses églises rupestres et ses paysages pittoresques.
- Château de Kültepe : Un site archéologique important, autrefois une colonie commerciale assyrienne.
- Cappadoce : Bien que techniquement en dehors de Kayseri, la Cappadoce est facilement accessible pour une excursion d’une journée pour explorer ses célèbres formations rocheuses et ses villes souterraines.
Transport à Kayseri
Kayseri dispose d’un aéroport international, l’aéroport Erkilet, offrant des vols directs depuis plusieurs grandes villes. Les bus et les taxis sont les moyens de transport courants en ville. Pour explorer les environs, la location de voiture est recommandée. La ville est également desservie par des trains reliant Ankara et Istanbul.
Marché à Kayseri
- Grand Bazar de Kayseri : Un marché historique proposant des épices, des textiles, des bijoux et des objets artisanaux.
- Marché de République : Un marché en plein air où les locaux vendent des fruits, des légumes et d’autres produits frais.
Spécialités Locales et Meilleurs Restaurants à Kayseri
- Elmacıoğlu İskender : Célèbre pour son İskender kebab, un plat de viande d’agneau servie avec du pain pita, du beurre fondu et une sauce tomate.
- Kaşık-la : Offrant une variété de plats turcs traditionnels, y compris le mantı (raviolis turcs) et le pastirma (viande séchée épicée).
- Altınsaray : Un restaurant haut de gamme proposant des plats typiques de la région avec une touche moderne.
Street Food à Kayseri
- Mantı : De petits raviolis turcs farcis à la viande et servis avec du yaourt et une sauce au beurre et à l’ail.
- Sucuk : Une saucisse épicée turque souvent grillée et servie dans du pain.
- Pastirma : Viande séchée épicée, souvent consommée comme snack ou dans des sandwichs.
Vie Nocturne à Kayseri
- Kav Bar : Un bar populaire avec une grande sélection de boissons et une ambiance décontractée.
- Ravanda Café & Bar : Offrant de la musique live et un large choix de cocktails.
- Harp Pub : Connu pour son atmosphère conviviale et ses soirées à thème.
- Mask Lounge : Un lieu élégant pour des cocktails raffinés et de la musique chill.
- Sky Bar : Situé en hauteur, offrant des vues panoramiques sur la ville et une ambiance chic.
Hôtels à Kayseri
- Radisson Blu Hotel Kayseri : Un hôtel moderne avec des chambres luxueuses et des installations de spa.
- Ommer Hotel : Un établissement offrant des chambres confortables, une piscine intérieure et un centre de bien-être.
- Novotel Kayseri : Un hôtel pratique avec des chambres bien équipées et un service de qualité.
- Hilton Kayseri : Situé au centre-ville, cet hôtel offre des chambres spacieuses et des vues magnifiques.
- Cappadocia Cave Suites : Pour une expérience unique, séjournez dans une suite troglodyte en Cappadoce, accessible depuis Kayseri.
Meilleure Période pour Visiter Kayseri
La meilleure période pour visiter Kayseri est le printemps (avril à juin) et l’automne (septembre à novembre), lorsque les températures sont agréables et les conditions idéales pour explorer les sites historiques et naturels.
Les Festivals de Kayseri
- Festival de l’Achoura : En août, célébrant une fête religieuse importante avec des cérémonies et des repas communautaires.
- Festival International du Film de Kayseri : En octobre, mettant en vedette des films locaux et internationaux.
- Festival de la Neige du Mont Erciyes : En janvier, proposant des compétitions de ski et des activités de neige.
Distance entre Kayseri et Ankara
Kayseri se trouve à environ 320 kilomètres au sud-est d’Ankara. Le trajet en voiture dure environ 4 heures, tandis que le train direct prend environ 5 heures.
Santé et Sécurité à Kayseri
L’hôpital principal de Kayseri est le Kayseri City Hospital, situé dans le quartier de Kocasinan. Kayseri est une ville généralement sûre, mais il est conseillé de prendre les précautions habituelles comme éviter de se promener seul la nuit et de surveiller ses effets personnels.
Budget et Coût de la Vie à Kayseri
- Hébergement : 40-150 EUR par nuit pour un hôtel de milieu de gamme.
- Repas : 10-25 EUR dans un restaurant local.
- Activités : Entrées de musée et sites touristiques autour de 5-10 EUR.
Itinéraires Recommandés à Kayseri
Un itinéraire de 3 jours pourrait inclure :
- Jour 1 : Visite de la citadelle de Kayseri, déjeuner à Elmacıoğlu İskender, et exploration du musée archéologique.
- Jour 2 : Excursion au Mont Erciyes pour une journée de ski ou de randonnée, dîner à Kaşık-la.
- Jour 3 : Découverte de la vallée de Soğanlı, visite de la ville souterraine de Derinkuyu, et soirée au Kav Bar.
Infos Pratiques sur Kayseri
Les transports en commun à Kayseri incluent des bus locaux et des taxis. La location de voitures est recommandée pour explorer les sites éloignés. La ville dispose également d’un bon réseau de routes pour les déplacements en voiture.
Conseils pour les Familles à Kayseri
- Parc d’Atatürk : Un grand parc avec des aires de jeux et des sentiers de promenade.
- Erciyes Ski Resort : Offrant des pistes de ski adaptées aux enfants et des activités de neige.
- Kayseri Science Center : Un centre interactif avec des expositions éducatives pour les enfants.
Expériences Uniques à Kayseri
- Vol en montgolfière en Cappadoce : Une expérience inoubliable pour survoler les paysages uniques de la région.
- Bains turcs traditionnels : Profitez d’un hammam authentique pour une expérience de détente.
- Cours de cuisine turque : Apprenez à préparer des plats locaux dans un atelier culinaire.
Voir Aussi : Cappadocia GoTürkiye